En la Secretaría Escolar es donde se analiza y procesa la información académica proporcionada por las Carrera y demás áreas, necesaria para la operación y ejecución de actividades y trámites que diariamente se llevan a cabo. Además proporciona información escolar que ayuda a la toma de decisiones en búsqueda de la mejora continua.

La Secretará Escolar es el área responsable de la planeación, emisión, ejecución y control de los diversos procesos y trámites administrativos que son necesarios para el seguimiento de la evolución académica de un alumno (a), desde su ingreso hasta su egreso en este plantel.

Además de brindar el apoyo administrativo escolar necesario al proceso de enseñanza aprendizaje del plantel, mediante el registro, actualización, validación, certificación y resguardo de la información generada en la actividad escolar de cada uno de las Alumnas y los Alumnos.

Los procesos administrativos de control, así como los mecanismos, instrumentos, estrategias, sistema de registro o seguimiento de la trayectoria académica de las y los estudiantes con los que cuenta el plantel y demás son los siguientes:

• 1. Control de expedientes de grupo y carpetas de Kardex también por grupo.
  2. Proceso inscripción y reinscripción escolar y solicitud de documentación oficial.
  3. Seguimiento de solicitud de baja temporal de alumnos(as).
  4. Proceso de baja definitiva de alumnos(as).
  5. Proceso de credencialización escolar.
  6. Proceso de requisición y otorgamiento de constancias académicas, tales como Constancias de Prácticas Profesionales, Modulares y de Estudio.
  7. Control de regularización semestral por grado y generación de papeletas de resultados; así como los libros resultantes de esto.
  8. Llenado y seguimiento del libro de certificados.
  9. Seguimiento en libros de historiales académicos o tira de materias.
  10. Seguimiento en libro de cartas de pasantes.
  11. Seguimiento en libro de títulos.
  12. Dominio e ingreso de información en la Plataforma MIGE.
• Otros tipos de control, y seguimiento que no implican el seguimiento de la trayectoria académica, pero que si son parte de las estrategias que permiten la mejora del servicio educativo:

13. Acuerdos con papelería escolar y fotocopiadora así como la generación de contratos.
    14. Integración de la estadística 911.
    15. Proceso de justificante de faltas por parte de las y los docentes.
    16. Proceso de permisos económicos.
    17. Consecutivo de carpeta de facturación.
    18. Manejo de las hojas de firmas.
    19. Control de expediente de profesores(as).
    20. Control de la renovación y contratación de secretarias(os) así como de contrato de auxiliar administrativo.
    21. Seguimiento del libro de competencias profesionales.
    22. Seguimiento del libro de constancias o prácticas de módulo profesionales.
    23. Control de correos.
    24. Control oficios entregados.
    25. Control de informes y estadísticas.

VINCULACIÓN:

Área de Vinculación del Centro de Bachillerato Tecnológico es el enlace que conecta a nuestros estudiantes con el mundo profesional. Nuestro objetivo principal es apoyar a los jóvenes en su transición del aula al entorno laboral, preparándolos para enfrentar los desafíos de su futuro profesional.

A través de alianzas con empresas, instituciones y organizaciones de la comunidad, promovemos experiencias prácticas y oportunidades de aprendizaje fuera del aula, como prácticas profesionales, servicio social, y talleres de orientación profesional. Además, nuestro equipo asesora y acompaña a los estudiantes en los diferentes procesos de titulación, ayudándolos a definir el camino que mejor se adapte a sus metas y capacidades.

Vinculación con el Sector Productivo y Social:

• El área de Vinculación busca establecer convenios y alianzas con empresas, organismos públicos y otras instituciones para ofrecer a los estudiantes oportunidades de prácticas profesionales, servicio social, o estancias técnicas en su campo de formación.
• Facilita la transición de los estudiantes a la vida laboral al proporcionar experiencias reales en entornos profesionales, donde pueden aplicar y mejorar las competencias adquiridas en el aula.

Orientación y Asesoramiento para Titulación:

• Asesora a los estudiantes en los diferentes procesos de titulación y requisitos necesarios para obtener su título profesional, que puede incluir exámenes, proyectos técnicos, o prácticas.
• Organiza actividades, cursos o talleres para guiar a los estudiantes en la selección de su opción de titulación. Esto puede incluir alternativas como la elaboración de proyectos de investigación, tesis, o evaluaciones de conocimientos.

Gestión de Actividades Complementarias:

• Colabora en la planificación de actividades complementarias, como ferias de empleo, visitas a empresas, talleres de preparación laboral y eventos de orientación profesional.
• Fomenta la relación entre la institución y el sector productivo local, brindando a los estudiantes y egresados mayores oportunidades para encontrar empleo en sus áreas de especialización.

Supervisión de Prácticas Profesionales y Servicio Social:

• Coordina y supervisa el cumplimiento de los programas de prácticas profesionales y servicio social, que son obligatorios en muchas ocasiones para la titulación.
• Lleva el registro y seguimiento de los avances de los estudiantes en estas actividades, asegurando que cumplan con las horas y requisitos estipulados por el plan de estudios.

Integración de la Comunidad Educativa con el Entorno Laboral:

• Actúa como un puente entre los egresados y la comunidad empresarial, promoviendo las ventajas de contratar a técnicos capacitados y ayudando a reducir la brecha entre la educación y el empleo.

• ORIENTACIÓN EDUCATIVA:

La Orientación Educativa es una disciplina científica dentro de las Ciencias de la Educación y una práctica profesional fundamental, cuyas intervenciones acompañan a las personas a lo largo de toda su vida.

Su propósito principal es apoyar a las personas en su desarrollo integral, ayudándolas a descubrir sus potenciales, a identificar sus capacidades y a adquirir las herramientas necesarias para tomar decisiones autónomas y acertadas. De este modo, la Orientación Educativa facilita que cada persona logre sus objetivos en las diversas etapas de su vida, favoreciendo su autorrealización y su adaptación a los retos del entorno.

Además, la Orientación Educativa se materializa en una variedad de intervenciones específicas (como la orientación vocacional y profesional, la educación para la salud, la educación en valores, la educación emocional, el asesoramiento psicopedagógico para docentes y la acción tutorial, entre otras).

Asimismo, se integra de forma transversal en la actividad educativa, ya que el acto de educar siempre lleva implícito un componente de orientación y guía. En este sentido, la función orientadora es lo que distingue a la enseñanza auténtica de la simple transmisión de contenidos o de habilidades técnicas.

• Área Institucional.

Fortalecimiento y desarrollo de habilidades adaptativas, que le permiten al estudiantado una mejor integración a la institución favoreciendo con ello su sentido de pertenencia.

• Área Escolar.

Estrategias que le permiten al estudiantado una mejora en su aprendizaje, así como la adquisición de hábitos y técnicas de estudio que contribuyen a elevar su aprovechamiento escolar, así como la intervención ante problemas del aprendizaje.

• Área Socioemocional.

Fortalecimiento y desarrollo de actitudes, comportamientos y habilidades favorables para la vida, a través del establecimiento de relaciones armónicas entre el entorno social, sus relaciones interpersonales y la estructura de su personalidad.

• Área Vocacional.

Construcción de un proyecto de vida a partir de las habilidades y aptitudes del estudiantado, proporcionándoles información de las opciones educativas y laborales que se ofrecen a nivel nacional y local; asimismo, le orienta para la toma de decisiones de forma informada, crítica y reflexiva.

• DOCENTES:

El docente de horas clase en un Centro de Bachillerato Tecnológico tiene la responsabilidad de proporcionar una educación de calidad que integre conocimientos teóricos y prácticos, orientando a los estudiantes en su desarrollo académico, técnico y profesional. Su labor no solo se enfoca en la transmisión de conocimientos, sino también en la motivación, acompañamiento y desarrollo integral de cada estudiante.

Las principales funciones de un docente de horas clase incluyen:

1. Planificación y Preparación de las Clases:
   • Diseñar y planificar las sesiones de clase en alineación con el programa de estudios, los objetivos educativos y los lineamientos del centro.
   • Preparar materiales didácticos actualizados y recursos prácticos que enriquezcan el aprendizaje, adaptándolos a las necesidades específicas del grupo y de cada materia impartida.
2. Impartición de Contenidos y Desarrollo de Competencias:
   • Facilitar el aprendizaje mediante la exposición de temas teóricos y la práctica de habilidades técnicas, apoyando el desarrollo de competencias específicas de la especialidad.
   • Fomentar un ambiente de participación activa, promoviendo la interacción, la resolución de problemas y el trabajo en equipo.
3. Evaluación y Seguimiento del Proceso de Aprendizaje:
   • Evaluar el desempeño de los estudiantes mediante exámenes, proyectos, prácticas y actividades diversas que midan el progreso y el dominio de los contenidos.
   • Proporcionar retroalimentación continua, clara y constructiva para que los estudiantes puedan identificar áreas de mejora y potencializar sus fortalezas.
4. Orientación y Apoyo a los Estudiantes:
   • Actuar como guía y mentor en el proceso de aprendizaje, orientando a los estudiantes en la elección de sus trayectorias académicas y en su desarrollo personal y profesional.
   • Identificar necesidades individuales y, de ser necesario, canalizar a los estudiantes a programas de apoyo académico o psicológico.
5. Actualización y Capacitación Continua:
   • Participar en cursos, talleres y programas de actualización profesional para mantenerse al día en las nuevas metodologías, tecnologías y avances en su campo de especialidad.
   • Incorporar innovaciones tecnológicas y pedagógicas en la práctica docente, mejorando continuamente la calidad de enseñanza.
6. Colaboración y Trabajo en Equipo:
   • Participar en reuniones académicas y colaborar con el equipo docente y administrativo en la planeación y mejora del programa educativo.
   • Apoyar en la organización de actividades extracurriculares, proyectos, y ferias tecnológicas que complementen la formación de los estudiantes.
7. Cumplimiento de Normativas Institucionales:
   • Asegurarse de cumplir con las políticas, normas y procedimientos de la institución, así como con los objetivos y estándares de calidad establecidos.
   • Promover la disciplina y los valores institucionales dentro del aula, siendo un modelo de conducta ética y profesional.

DOCENTES PROFESIONALES EN EL ÁREA DE GASTRONOMÍA

En el Centro de Bachillerato Tecnológico de Amecameca, los docentes de la carrera de Gastronomía son el pilar fundamental de la calidad educativa que ofrecemos a nuestros estudiantes. Nuestro equipo docente está compuesto por profesionales altamente capacitados en el área de la gastronomía, con amplia experiencia tanto en el ámbito académico como en el profesional, lo cual garantiza que nuestros alumnos reciban una formación sólida, práctica y actualizada.

Cada docente en la carrera de Gastronomía se dedica a proporcionar una enseñanza que va más allá de la técnica culinaria, impulsando en nuestros estudiantes el desarrollo de competencias y habilidades que los preparan para destacar en el competitivo mundo de la cocina profesional. Desde la planificación de clases y la impartición de conocimientos, hasta el apoyo en prácticas y eventos gastronómicos, nuestros docentes se esfuerzan por integrar lo mejor de la teoría y la práctica.

Gracias a su constante actualización en tendencias culinarias, métodos innovadores de enseñanza y compromiso con la excelencia educativa, nuestros docentes son verdaderos mentores que inspiran a cada estudiante a alcanzar su máximo potencial. Además, su participación activa en el sector gastronómico les permite incorporar experiencias y conocimientos de la vida real en cada lección, brindando a nuestros alumnos una visión completa del arte culinario y de los retos del entorno profesional.

En el CBT Amecameca, la carrera de Gastronomía no solo se centra en el dominio de técnicas culinarias, sino también en el desarrollo integral de los futuros chefs y líderes del sector gastronómico. La dedicación, experiencia y calidad de nuestros docentes son la garantía de una formación de excelencia, orientada a que nuestros egresados se conviertan en referentes de la gastronomía, tanto a nivel nacional como internacional.